La Apiterapia es el uso y consumo de los productos de la colmena incluido la apitoxina (veneno de abeja) para la prevención y tratamiento de muchas enfermedades.
El veneno del insecto más importante de la tierra, la abeja productora de miel Apis Mellífera, fue un remedio utilizado durante miles de años, en formas más o menos empíricas, para el tratamiento de numerosas enfermedades humanas. Afortunadamente, la mayoría de sus mecanismos de acción han sido descubiertos en los últimos 80 años, a través de ambiciosos programas de investigación llevados a cabo en muchos laboratorios y clínicas de todo el mundo.
Ya que en la actualidad conocemos en detalle no sólo la bioquímica del veneno de abejas sino también sus efectos farmacológicos, podemos decir que finalmente ha llegado el momento de considerar a la terapia con veneno de abejas (apitoxina) entre los métodos más poderosos de la medicina moderna.